Generation Z und Millennials machen den Weinabend zur neuen Happy Hour. Millennials sind mittlerweile die Generation mit dem höchsten Weinkonsum in ganz Europa, wobei die Generation Z rasant aufholt. Das Trinkverhalten junger Weinkonsumenten hat sich verändert: Die Bar ist nicht verschwunden, sondern hat sich einfach ins Wohnzimmer oder auf die [...]

Argon vs. Stickstoff zur Weinkonservierung: Welches Gas ist tatsächlich besser? Sobald man eine Weinflasche öffnet, beginnt der Sauerstoff zu wirken. Die nächste Frage ist, welches Gas diesen Prozess am schnellsten stoppt und den Wein am längsten haltbar macht. Argon und Stickstoff werden beide in der Werbung für Weinkonservierungsmittel genannt, verhalten [...]

Vergleich von Weinzapfanlagen für den privaten und gewerblichen Gebrauch Das Öffnen einer Weinflasche sollte der Beginn eines großartigen Genusserlebnisses sein, nicht der Startschuss für einen Wettlauf gegen die Oxidation. Sobald Wein mit Luft in Berührung kommt, verliert er an Geschmack, Aroma und Frische. Deshalb fragen sich viele Weinliebhaber: Was ist [...]